قرص کافئین
قرص کافئین یک ماده خوراکی و محرک بوده که در گیاهان مختلفی همچون قهوه ، کاکائو ، کولا و چای یافت می شود. در حقیقت کافئین یک نوع داروی محرک مقابله کننده با خواب است. کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین ها بوده که خواص مشابهی با تئوفیلین و تئوبرومین دارد. در حقیقت این ماده یکی از رایج ترین محرک های طبیعی و موثر در جهان است. مطالعات متعددی در زمینه مزایای قرص کافئین صورت گرفته است. کافئین با تحریک مغز و سیستم عصبی به افزایش هشیاری و کاهش خستگی شما کمک شایانی می کند. از اواخر دهه 1800 میلادی نوشیدنی های کافئین دار وارد بازار شدند.
به ادامه مطلب رجوع کنید
قرص کافئین چیست ؟
کافئین خالص به صورت پودر سفید رنگ تلخ می باشد. این ماده از ترکیب کربن ، هیدروژن ، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده است. قرص کافئین یک ماده دارویی پرمصرف و پر طرفدار در جوامع بشری بوده و می توان گفت که بیش از 90% از افراد جامعه روزانه مقادیر مختلفی از این ماده محرک را استفاده می کنند. تحقیقات انجام شده نشان می دهد روزانه 70 الی 90 میلیون فنجان قهوه و 123 میلیون فنجان چای نوشیده می شود. کافئین همچنین در فرم مکمل به همراه سایر ویتامین ها و مواد معدنی جهت کاهش خستگی در دسترس است.
انواع مختلفی از داروهای پزشکی همچون داروهای ضد سرفه ، داروهای ضد درد و داروهای درمان سرما خوردگی حاوی کافئین هستند. نکته جالب توجه این است که میزان مصرف سرانه کافئین در جوامع بشری حدودا 70 میلی گرم تخمین زده شده است. افزایش متابولیسم بدن ، تحریک سیستم عصبی مرکزی و افزایش میزان هشیاری و آگاهی محیطی از مهم ترین تاثیرات قرص کافئین محسوب می شوند. قرص کافئین ( پری ورک اوت ) دو مکانیزم مختلف دارد. مصرف کافئین گردش غلظت چربی و غلظت FFAs را افزایش می دهد. به این ترتیب ، مصرف بیش از حد گزانتین نیز ممکن است به کاهش وزن کمک کند و ثابت ماندن وزن از طریق افزایش اکسیداسیون چربی و گرمازایی را در پی داشته باشد.
تاثیرات کافئین بر روی بدن :
تحریک سیستم عصبی مرکزی
افزایش دفعات ادرار
تحریک عضله قلب
بهبود جریان خون از طریق شل کردن عضلات
افزایش سوخت و ساز بدن
عملکرد کافئین در داخل بدن
پس از مصرف قرص کافئین ، این ماده بلافاصله از روده به سمت جریان خون جذب می شود. از آنجا به سمت کبد منتقل شده و به ترکیباتی تجزیه می شود که بر عملکرد ارگان های مختلف تاثیر می گذارد. اثر اصلی این ماده محرک بر روی مغز است. عملکرد کافئین از طریق انسداد تاثیرات آدنوزین است ، که یک فرارسان عصبی ( ماده ای که موجب انتقال انگیزه ها و پیام ها در اعصاب می شود ) بوده و مغز را ریلکس می کند.
به طور معمول ، سطح آدنوزین در طول روز ایجاد شده و باعث می شود بیش از حد احساس خستگی کنید و تمایل به خوابیدن داشته باشید. کافئین با اتصال به گیرنده های آدنوزین در مغز و بدون فعال سازی آن ها ، به شما کمک می کند تا بیدار بمانید. این روند اثرات آدنوزین را خنثی کرده و منجر به کاهش خستگی می گردد.
همچنین ممکن است سطح آدرنالین خون و فعالیت مغزی سیستم عصبی دوپامین و نوراپی نفرین را افزایش دهد. نهایتا این ترکیب منجر به تحریک مغز شده و حالت های هشیاری ، بیداری و تمرکز را تقویت می کند. به عنوان مثال مقدار این ماده محرک موجود در قهوه حدود 20 دقیقه طول می کشد تا وارد جریان خون شود و حدود یک ساعت طول می کشد تا به حداکثر تاثیر خود برسد!
قرص کافئین برای لاغری :
قرص کافئین یک پری ورک اوت است که در لاغر شدن افراد چاق تاثیر گذار بوده که جهت دستیابی به این هدف مقدار تعیین شده از این قرص باید با برنامه مصرف گردد. این مکمل در واقع به تحریک سیستم عصبی مرکزی می پردازد ، از این رو فرد پرانرژی و فعال می شود. اگر شما قصد دارید که درصد چربی بدنتان را کم کنید ، این مکمل می تواند شما را به مقصدتان برساند و از این رو قرص کافئین برای لاغری مفید خواهد بود.
چه در حالت استراحت باشید و چه در حالت تحرک ، قرص کافئین ترشح اسیدهای چرب را در خونتان افزایش داده و استفاده از چربی به عنوان سوخت را آسان می کند. 20 سال پیش تحقیقاتی در مورد عملکرد انسان نسبت به این ماده محرک در آزمایشگاه دانشگاه بال استیت انجام شد و محققان به این نتیجه رسیدند که پس از مصرف 330 میلی گرم کافئین ، اسیدهای چرب در پلاسمای شرکت کنندگان آزاد می شود.
تحقیقات دیگر نشان می دهد که این ماده میزان اکسیداسیون چربی ( ترکیب چربی با اکسیژن و در نهایت سوختن چربی ) را افزایش داده و همچنین می توانید برای چربی سوزی از فعالیت های هوازی هم بهره ببرید. همچنین یک تحقیق دیگر نشان می دهد که با استفاده 5 میلی گرم از این ماده محرک به ازای هر یک کیلوگرم از وزن بدنتان میزان اکسیداسیون چربی 50% افزایش می یابد و از این رو قرص کافئین برای لاغری مفید خواهد بود!
با مصرف مکمل کافئین در حین تمرینات هوازی شما می توانید به طرز چشمگیری بر چربی سوزی تاثیر بگذارید. به عنوان مثال یک شخص 77 کیلوگرمی با دویدن در یک فضای معتدل تقریبا 800 کالری می سوزاند که در حدود نیمی از این کالری ها به صورت اکسیداسیون چربی می سوزد. اما اگر این شخص از قرص کافئین استفاده کند ، ممکن است که اکسیداسیون چربی به اندازه 50% افزایش یابد که این منجر به سوزاندن 200 کالری بیشتر شده و نهایتا یک دونده ممکن است 600 کالری در ساعت در حین اکسیداسیون چربی از دست بدهد و برای 200 کالری باقی مانده از میزان قند کاسته خواهد شد.
این مکمل زمانی که با داروهای دیگر از جمله مسکن ها و داروهای مصرفی جهت درمان سردرد و میگرن ترکیب شود ، می تواند اثر آنها را چندین برابر کند. ترکیبی از آنتی هیستامین و کافئین می تواند خواب آلودگی و خستگی را کاهش دهد.
مکمل کافئین تقویت کننده سوخت و ساز ( متابولیسم ) بدن است. افزایش سوخت و ساز بدن ، تجزیه چربی ها را افزایش داده که این امر سبب کاهش وزن می گردد. استفاده از قرص کافئین برای لاغری آخرین روند در تناسب اندام نسل امروز است. بسیاری از مردم بر این باورند که قرص های کافئین دار بهترین قرص های رژیمی در دسترس هستند. اگر با احتیاط و در مقادیر مناسب از این قرص ها استفاده شود ، روش خوبی برای کاهش وزن محسوب می شود. همچنین توصیه می شود که قرص را صبح زود مصرف کنید ، زیرا در غیر این صورت قرص کافئین می تواند خواب شبانه شما را با اختلال مواجه کند. اگر ضربان قلب شما بیش از 90 است ، نباید از قرص های کافئین دار برای کاهش وزن استفاده کنید.
مزایای قرص کافئین چیست ؟
تاثیر کافئین بر افراد مختلف با توجه به بدن و سیستم عصبی ، وزن ، جنسیت و عوامل متعدد دیگری متفاوت خواهد بود. بر همین اساس دوز تاثیر گذار کافئین برای کودکان به علت کوچک بودن جسته شان کمتر می باشد. با این حال تاثیرات قرص کافئین می تواند تا 8 ساعت بر بدن افراد باقی بماند. برخی از متداول ترین مزایای قرص کافئین عبارتند از :
- درمان آسم
- بهبود خلق و خو
- افزایش سوخت و ساز بدن
- درمان بیماری های مختلف تنفسی
- کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون
- درمان میگرن
- کاهش خستگی و خواب آلودگی
- تقویت حافظه کوتاه مدت و افزایش هشیاری مغز
- کمک به کاهش چربی های بدن
- افزایش انرژی عضلات بدن برای انجام فعالیت های شدیدتر و طولانی تر
افزایش متابولیسم و چربی سوزی
به دلیل توانایی این ماده محرک در تحریک سیستم عصبی مرکزی ، ممکن است منجر به افزایش سوخت و ساز بدن تا 11% و افزایش روند چربی سوزی تا 13% گردد. در واقع مصرف روزانه 300 میلی گرم کافئین به شما کمک می کند تا 79مقدار کالری بیشتری بسوزانید.
بهبود عملکرد شما در حین تمرین
زمانی که بحث تمرینات ورزشی مطرح باشد ، مصرف قرص کافئین منجر به افزایش مصرف چربی به عنوان سوخت می شود. این موضوع بسیار حائز اهمیت است ، زیرا کمک می کند تا گلوکز در عضلات برای مدت زمان طولانی تری ذخیره شده و عضلات شما دیرتر خسته شوند. محققان درباره نحوه تاثیرگذاری قرص کافئین به این نتیجه رسیده اند :
کافئین همچنین منجر به بهبود انقباض عضلات شده و میزان تحمل شما در برابر خستگی را افزایش می دهد. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مصرف 5 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن یک ساعت قبل از شروع تمرینات منجر به بهبود عملکرد شما در حین تمرینات تا 5% می گردد
محافظت در برابر بیماری های قلبی و دیابت نوع 2
شواهد اخیر نشان می دهد که مصرف قرص کافئین منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی تا 18-16% در خانم ها و آقایانی که یک الی چهار فنجان قهوه در طول روز می نوشند ، می گردد. مطالعات دیگر نشان می دهد که نوشیدن 2 الی 4 فنجان قهوه یا چای سبز در طول روز با کاهش 14 الی 20 درصدی سکته های مغزی مرتبط است.
قرص کافئین همچنین در مقابل دیابت نوع دوم نیز مقابله می کند. بررسی های اخیر نشان می دهد در افرادی که به مقدار زیادی قهوه می نوشند خطر ابتلا به دیابت نوع دوم به میزان 29% کاهش می یابد. برخی دیگر از تحقیقات نشان می دهند به ازای هر 200 میلی گرم کافئینی که مصرف می کنید ، این خطر 12 الی 14 درصد کاهش می یابد.
کمک به انتقال چربی از بافت های چربی
کافئین سیستم عصبی را تحریک کرده و سیگنال های مستقیم را به سلول های چربی ارسال کرده و به آنها می گوید که چربی ها را تجزیه کنند. کافئین این کار را با افزایش سطح خون هورمون اپینفرین انجام می دهد. اپینفرین که به عنوان آدرنالین نیز شناخته شده است ، از طریق خون وارد بافت های چربی شده و به آن ها هشدار می دهد تا چربی ها را تجزیه کرده و داخل خون آزاد کنند.
البته آزادسازی اسیدهای چرب داخل خون به شما در کاهش وزن کمک نمی کند ، مگر اینکه کالری بیشتری نسبت به کالری دریافتی خود بسوزانید. این وضعیت به عنوان تعادل انرژی منفی شناخته شده است. با کاهش غذای دریافتی و انجام تمرینات ورزشی دچار چنین وضعیتی خواهید شد. قرص کافئین سرعت سوخت و ساز بدن شما را افزایش می دهد و همین امر باعث شده است که قرص کافئین برای لاغری نیز استفاده شود.
افزایش سرعت متابولیسم ( سوخت و ساز بدن )
سرعت کالری سوزی در زمان استراحت ، سرعت یا نرخ متابولیسم استراحت ( RMR ) نامیده می شود. هر چه نرخ متابولیسم بدن شما بالاتر باشد ، روند کاهش وزن و چربی سوزی برایتان آسان تر شده و می توانید غذای بیشتری بخورید ( بدون افزایش وزن ). تحقیقات اخیر نشان می دهد که مصرف قرص کافئین منجر به افزایش 3 الی 11 درصدی RMR می گردد.
خواص فیزیکی کافئین :
از نظر ظاهری کاملا نرم ، بی بو ، سفید و براق است. نقطه جوش آن دمای 238 درجه سانتیگراد ، نقطه ذوب این ماده محرک دمای 178 درجه سانتیگراد ، وزن مخصوص خالص 2/1 ، PH آن 9/6 و نهایتا چگالی آن 7/6 است.
میزان کافئین موجود در مواد مختلف :
- شکلات شیرین و شکلات تلخ : حاوی 875 میلی گرم در هر کیلوگرم
- شکلات شیری : حاوی 100 تا 210 میلی گرم در هر کیلوگرم
- کاکائو : حاوی 17 میلی گرم در هر لیتر
- قهوه : حاوی 130 تا 160 میلی گرم در هر لیتر
- قهوه های بدون کافئین : معمولا حاوی حداقل 13 تا 20 میلی گرم از این ماده را در هر لیتر دارا می باشند
- قهوه فوری : حاوی 130 تا 400 میلی گرم در هر لیتر
- اسپرسو : بالاترین میزان کافئین را داراست که این میزان 3400 میلی گرم در هر لیتر می باشد
- چای ( چای سیاه ) : حاوی 85 تا 370 میلی گرم در هر لیتر
- چای فوری دم شده ( مانند لیپتون ) : حاوی 120 میلی گرم در هر لیتر
- چای سبز : حاوی 85 میلی گرم در هر لیتر
- چای سفید : حاوی 68 میلی گرم در هر لیتر
- نوشیدنی های انرژی زا : حاوی 350 میلی گرم در هر لیتر
- نوشیدنی غیر الکلی ( کافئین دار ) : حاوی 100 تا 270 میلی گرم در هر لیتر
- قرص کافئین : حاوی 200 میلی گرم کافئین
زمان بندی میزان مصرف :
شما می توانید حتی با خوردن مقادیر کم ( 20 میلی گرم ) کافئین نیز شاهد اثرات آن باشید. اگر تا به حال از این مکمل استفاده نکره اید ، با کمترین دوز شروع کنید و بدنسازی را پله پله پیش ببرید. مزیت های کافئین در بدنسازی در حدود مقادیر 200 میلی گرم ( مصرف 3 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن ) خود را بروز می دهند.
در دوز های بسیار بالا ( 6 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از بدن ) این ماده محرک باعث کاهش پیشرفت و افت در بدنسازی می شود. مقادیر بالا می تواند باعث عصبانیت و افزایش سطح کورتیزول بدن شود. شما روزانه کافئین مصرف می کنید ( از طریق مصرف چای ، شکلات و …) بنابراین نیازی به این نیست که مقادیر زیاد از حد آن را به صورت مکمل بدنسازی مصرف کنید.
سطح کافئین مصرفی شما حدود 60 تا 90 دقیقه پس از مصرف به بیشترین مقدار ممکن در جریان خون می رسد. بنابراین این ماده را 1 الی 2 ساعت قبل از شروع تمرینات بدنسازی مصرف کنید. به یاد داشته باشید که این ماده محرک تا 6 ساعت در بدن باقی می ماند ، بنابراین اگر 200 میلی گرم از این مکمل را ساعت 6 عصر بخورید ، نصف شب و حین خواب در بدنتان کافئین وجود دارد طوری که می تواند چرخه خواب معمول شما را به هم بریزد.
می توانید این مکمل را باید قبل از تمرین مصرف کنید. می توانید حدود 15 دقیقه قبل از شروع تمرین آن را مصرف کنید و تا زمانی که به باشگاه برسید و ست های گرم کردنی خود را شروع کنید اثر آن روی بدن کامل خواهد شد. شما می توانید کافئین خود را از طریق مصرف قهوه تامین کنید. به منظور افزایش کارایی این ماده محرک شما می بایست از ایجاد استقامت بدن نسبت به مصرف قرص کافئین جلوگیری کنید.
بهترین روش مصرف قرص کافئین در بدنسازی :
- قبل از تمرین 3 الی 6 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن قرص کافئین برای لاغری مصرف کنید.
- بهتر است ابتدا 3 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدنتان استفاده کنید و سپس میزان آن را افزایش دهید.
- میزان مصرف روزانه خود را 6 میلی گرم به ازای هر کیلو از وزن بدن یا کمتر حفظ کنید.
- برای 1 الی 2 روز در هفته میزان مصرف قرص کافئین را کم کرده و حتی 1 روز در هفته اصلا کافئین نخورید.
- توصیه می شود ورزشکاران قرص کافئین را 15 دقیقه قبل از شروع تمرین میل کنند.
عوارض قرص کافئین
قرص کافئین به عنوان یکی از محبوب ترین مکمل های افزایش دهنده هشیاری شناخته شده است. کافئین از طریق مسدود کردن اثرات آدنوزین ، ماده شیمیایی مربوط به مغز که باعث می شود احساس خستگی کنید ، کار می کند. همزمان آزادسازی آدرنالین ، هورمون مربوط به افزایش انرژی ، را مورد هدف قرار می دهد. مصرف دوزهای بالای قرص کافئین این اثرات را برجسته کرده و نهایتا منجر به افزایش اضطراب می گردد. در مورد میزان دوز مصرفی این ماده حتما با متخصص تغذیه و یا پزشک خود مشورت کنید ، زیرا دوز بالای این مکمل ( مصرف بیش از 1000 میلی گرم در طول روز ) منجر به ایجاد اختلالات اضطرابی ، عصبانیت ، لرزه ، مشکلات تنفسی و افزایش استرس می گردد.
دیگر مزایای بالقوه مکمل کافئین عبارتند از :
کافئین خطر آسیب های جدی وارده به کبد ( سیروز ) را تا 84% کاهش می دهد. این مکمل روند پیشرفت بیماری را کاهش داده ، پاسخ به درمان بیماری را بهبود داده و خطر مرگ زودرس را کاهش می دهد.
نظــــــر فراموش نشــــــه
فال حافظ ـ آنلاین
